Wo Tradition Wurzeln schlägt und Gärten wachsen

Am Gasthof Enichlmayr in Ohlsdorf wird sichtbar, wie Geschichte, Landschaft und moderne Gartenplanung zusammenfinden. Während das Haus behutsam modernisiert wird, entsteht rundherum ein Garten, der sich Schritt für Schritt weiterentwickelt und mit dem Betrieb mitwächst.

Der traditionsreiche Gasthof wird heute von Christian Enichlmayr in dritter Generation geführt. Seit 2020 begleitet Maschinenring-Gartenplaner Stefan Hochrainer die Gestaltung der rund 10.000 m² großen Anlage. Die historische Vierkanterstruktur bleibt dabei erhalten und wird durch neue Gartenräume ergänzt.

Den Anfang machte die Neugestaltung rund um den Wellnessbereich. Rollrasen, ein bepflanzter Erdwall, ein Biotop und ein Brunnen schaffen dort eine ruhige Atmosphäre. Ergänzt wurde die Anlage in den letzten Jahren durch Kies- und Rasenflächen, Staudenbeete, eine Streuobstwiese, neue Bäume, eine Hainbuchenhecke und Rosenbeete mit Bewässerung.

Auch bestehende Elemente wurden bewusst integriert, etwa ein Ahorn, der sich selbst angesiedelt hatte. Die Früchte aus dem Garten nutzt das Hotel bereits in der Küche.

Ein weiteres Projekt war der Umbau der ehemaligen Maschinenhalle. Im Erdgeschoss bleiben Traktoren und Geräte, im ersten Stock entstanden moderne Ferienwohnungen. Sandsteinmauer, Rollrasen, Lorbeerhecke und Rosenbeete geben dem Gebäude eine wohnliche Wirkung.

Für den Betrieb war nicht nur die Gestaltung wichtig, sondern auch die laufende Pflege. Der Maschinenring übernimmt beides. So kann sich der Garten gemeinsam mit dem Haus weiterentwickeln und flexibel auf neue Bedürfnisse reagieren.

• Größe: ca. 10.000 m²
• Fokus: harmonische Integration des Altbestandes, pflegeleichte Bepflanzung, Sicht- und Windschutz
• Service: Gartenplanung und -gestaltung, Anlage von Rasen, Erdwall, Beeten, Hecke und Bäumen, Biotop und Brunnen, Pflege von Beeten, Hecken und Bäumen
• Pflegeaufwand: 2/3
• Hanglage: 0/3