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Kürbis

Projekttitel Entwicklung eines Modells für die überregionale Ernte, Verarbeitung und Vermarktung der Feldfrucht Kürbis im Weinviertel
Projektleitung Mag. (FH) Robert Winkler
Laufzeit Juni 2015 – Dezember 2017
Kooperationspartner Maschinenringe Weinviertel, Mittleres Weinviertel und Hollabrunn-Horn, Melk und ringübergreifend MR NÖ-Wien
Ausgangssituation und Problemstellung Der Kürbisanbau und die Weiterverarbeitung zu einem vermarktbaren Produkt werden bereits in einigen Gebieten in Niederösterreich durchgeführt, und haben sich als interessante Alternative zu den anderen landwirtschaftlichen Kulturen entwickelt.
Projektziel Allen am Kürbisanbau interessierten Landwirtinnen und Landwirten soll eine Struktur zur Verfügung gestellt werden, die trotz kleiner Flächen den Kürbisanbau wirtschaftlich ermöglicht.
Projektinhalte / Arbeitspakete
  • Informationsveranstaltungen
  • Definierung und Anschaffung der Technik
  • Erarbeitung und Dokumentation der Arbeitsabläufe
  • Entwicklung eines transparenten, nachvollziehbaren, nachhaltigen Gemeinschaftsmodells
  • Unterstützung bei der Entwicklung der operativen Abwicklung
Geplantes Ergebnis / Nutzen
  • Umsetzung der Anforderungen mit State of the Art-Technik
  • Wirtschaftlicher Betrieb des Investments durch gemeinschaftliche Nutzung
  • Professionelle Technikbedienung durch geschulte Anlagenfahrer
  • Qualitativ hochwertiges Endprodukt
  • Zerlegung des Prozesses in Arbeitsschritte als Grundlage für eine laufende Evaluierung und darauf aufbauende Weiterentwicklung (Produktivität, Wirtschaftlichkeit, …)

 

Video mit Untertitel

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